神农识“三宝”

“茶陵有三宝，生姜、大蒜、白芷脑”。到处流传着这句俗话。茶陵的生姜、大蒜、白芷，质量好、味最香浓，远近闻名。为什么生姜、大蒜、白芷会成为茶陵的“三宝”呢?据说这“三宝”因为是炎帝在茶陵发现的。
有一次，炎帝在茶陵坑(今名茶干)采药，误食了一种毒蘑菇，肚子疼得象刀割一样。吃了好几种药草，也不能止疼，就这样疼昏了，躺在大树下，一阵凉风吹来，炎帝醒过来了。他自己也不晓得是什么原因，这时，又一阵凉风吹来，有一股浓浓的香气。他顺着这股香气，走到一丛尖叶子青草边，香味就是从这丛青草上散发出来的。闻一闻，头也不昏，胸也不闷，原来是它的芬芳的药味使他起死回生的。炎帝又惊又喜，顺手拔了一蔸，慢慢咀嚼。味道不错，又香又辣又清凉。过了一阵，肚子里咕咕噜噜地响着，泻了一阵，身体全好了。于是，他给这种起死回生的草取名“生姜”。为什么取这个名字？因为炎帝姓姜，取生姜的名字，是为了纪念生姜的活命之恩。从此，茶陵开始种植生姜，最好的生姜就山产在茶陵坑、碣石—带。

有一天，炎帝在离云阳山不远的洣水河畔采草药，淋了雨，受了凉，全身时冷时热，脑壳疼，肚子胀，坐在地上呕吐起来。突然看到身边有棵草，散发出浓烈的香味。扯出一看，块根象小萝卜把皮剥掉，肉又白又嫩，水汪汪的。这时，他正口渴，就把根块吃了，真巧，不到半个时辰，不再时冷时热头疼口渴了，呕吐也止住了。炎帝一阵高兴，把这止吐止疼的白嫩的块根取名叫“白止”。因白止属草类，后人将“白止”写成“白芷”。炎帝发现白芷的地方，后来筑成了茶陵城。代代种植白芷，白芷品质也最好，至今流传这样的俗谚：“城里(茶陵城内)白芷淀湖(茶陵城外的护城河)藕，不要还价拿起走。”

有一年夏天，天大早。赤松子随神农去茶陵露岭采药，酷暑难忍，患了痢疾。神农找来一种草药给他服用。连服两天后，病就好了。赤松子问这药草叫什么名字，神农说还没有取名。赤松子将这株草药左看右看，见尾巴上有个“脑”，蔸子上山有个“脑”。就把这草取名“双脑”。后来，写成大蒜脑，简称“大蒜”。至今，露岭东麓还保留着药堂（后衍化为郁堂）的地名，这里出产的大蒜，最有名。